Kořeněná, magická středa: FENYKL – Andělské koření pod ochranou pana chytrého

Mluvíme – li o fenyklu, mluvíme tím i o jeho patronu, kterým je syn boha Dia a Maii. O Hermovi. Jeho podobu hledejme také v egyptském Thovtovi a Merkurovi. Je to táž božská osobnost. Ještě vám přijde fenykl obyčejný? A to zdaleka nevíte všechno…

Mimo to, že je patronem fenyklu, je rodák z hory Kylléné, Hermés (Merkur)také ochráncem poutníků a cestovatelů.

Je to posel bohů.

Má pod palcem všechno obchodování a je tak chytrý, že by v dnešní době jistě aspiroval na předsedu Mensy. Kdyby ovšem nebyl taky ochráncem drobných zlodějíčků, podvodníčků a vyčůránků.

Až budete svému miminku vařit fenyklový čajík proti prdíkům, vzpomeňte ještě jednoho miminka.

Představte si maličkého Herma ještě v plenkách.

Takového drobečka, plavovlasého, zdánlivě bezmocného a rozhodně k zulíbání. Však i sám Zeus byl z miminka celý naměkko.

A což teprve, když Zeus zjistil, že z části jeho genetického materiálu a Maiina lůna vstoupil na Olymp malý génius.

Asi se v postýlce Hermés dost nudil, když jednou tajně vylezl a vypravil se za Bohem Apollónem, který tou dobou zrovinka pásl krávy.

Hemrés mu jich 15 ukradl.

Pěkně jim na nohy přivázal slámu a větve a krávy tím za sebou samy zametaly stopy.

Schoval si stádečko hezky do jeskyně, kam je ale zavedl pozpátku, aby mátl stopy. Dvě krávy ovšem před tím obětoval Bohům.

Hodný synek.

Na to se pak vrátil, vklouzl do svých plenek, vydrápal se do kolíbky a spokojeně usnul.

Apollón spočítal krávy a bylo zle.

Protože měl velice podivného a chytrého ptáka, brzy viníka prohlédnul. (řeč je o věšteckém opeřenci a věrném druhovi boha Apollóna).

Hledal dlouho, protože stopy sice u jeskyně viděl, ale vedly ven.

No, nakonec se přeci jen ocitl u Hermovy kolébky, pořádně mu huboval a hned že musí spolu za Diem.

Zeus synovi nařídil, aby krávy vrátil.

Vzpírat se otci a vládci bohů se Hermovi nechtělo.

S Apollonem šel, a že mu tedy krávy dá zpět.

Zatímco si je vyváděl, hrál Hermes na svoji lyru, kterou si krátce po narození vyrobil z želvího krunýře. Ale jistě, že to uměl, přeci byl syn Boha.

Hrál tak krásně, že mu Apollon nabídl obchod.

„Nechám ti ty krávy, když mi dáš tu lyru“.

„Tak jo. Ale když teď budu mít krávy, musím mít píšťalu“

Hermes si vyrobil píšťalu.

Hrál na ní opět ale tak krásně, že ji s ním Apollon vyměnil za zlatou pastýřskou hůl a ještě mu vyjednal kurs věštění ke svým chůvám.

Hermes se tak stal Bohem všestranným, vzdělaným a vůbec tak božským, že ho nakonec Zeus ještě učinil poslem Bohů.

Ke všemu co už měl, ho ještě obdaroval kloboukem proti dešti, okřídlenými sandály a bílými stužkami, které jsou něco jako uniforma božího posla a symbolem všech zpráv, novinek, inteligence, komunikace, diplomacie, jednání…

…prostě i internet, který právě teď používáte je otázkou Merkura, tedy Herma.

A to jsme vlastně pořád u toho obyčejného fenyklu, latinsky Foeniculum vulgare, který si oblíbily nejen maminky miminek s bolavým bříškem, ale také kuchaři v Itálii, kde ho dávají snad do všeho už od 9. století.

Čerstvý fenykl obsahuje skoro 90 % vody.

Užitečná je celá rostlinka v mnoha oblastech.

Při vaření se u nás nejvíce užijí semínka, která připomínají kmín.

Zdaleka ale není fenykl jen o semínkách.

Tady je jeden fenyklový kulinářský model, kdybyste chtěli zkusit něco ryze italského:

Asi kilo vepřové panenky

6 deka čerstvého fenyklu (rostlinka s natí)

špetka semen fenyklu

Olivový olej

Smetana

Očistěte fenykl a odstraňte vláknité vnější listy. 

Umyjte ho a nakrájejte na kostičky.  Nechte ho povařit na pánvi asi 20 minut s trochou olivového oleje, špetkou soli, pepře a sklenicí vody.

Z panenky odřízněte asi 20 deka masa a umixujte ho spolu se smetanou, solí a pepřem.

Zbylé maso na hřbetu nařízněte, roztáhněte a směs tam nalijte. Pak pokapejte olivovým olejem, posypte špetkou fenyklových semínek, osolte, opepřete a zabalte do alobalu.

Pečte při 200 stupních asi 60 minut.

Všechnu omáčku, kterou maso pustí do alobalu, dejte stranou, maso nakrájejte a polívejte omáčkou až při jídle.

Ideální je k tomu bílé pečivo, ale asi se hodí téměř všechno.

Fenykl a zdraví

Velice dobrý vliv má fenykl na imunitní systém, který posiluje.

Semínka obsahují hodně pro nás prospěšných látek, jako jsou různé silice, éterické oleje, cukr, stopové prvky a dokonce i vitaminy.

Látky obsažené v semenech fenyklu uvolňují křeče v žaludku a střevech a zlepšují odchod zadržovaných plynů.  Fenyklový čaj má navíc příjemnou nasládlou chuť, kterou snese i miminko. Na nafouklé bříško, působí téměř ihned. A nemusí se jednat o miminko.

Vedle toho pomáhá čistit dýchací cesty a zlepšuje odkašlávání. Díky dezinfekčním účinkům se silný odvar ze semen užívá i jako kloktadlo při bolesti v krku.

Mimochodem, dámy dříve pily fenyklový čaj nebo žvýkaly celá semena v rámci hubnutí. To proto, že navozuje pocit sytosti a tím snižuje chuť k jídlu.

Slabý odvar je výborný na červené oči. Uklidňuje totiž spojivky a unavený zrakový nerv.

Magické užití

Fenykl je výtečným pomocníkem všude tam, kde je třeba komunikovat a být bystrý. Také přitahuje štěstí v úředních a právních sporech.

Existují kouzla s fenyklem, která přinutí druhou osobu mluvit pravdu. Většinou se tady čaruje s bílým vínem. Já to ale nepokládám právě za fér.

Mnohem lepší, je zavěsit sáček s fenyklem do kanceláře tam, kde se vyskytují osoby se špatnou náladou. Umí jí zlepšit a vyčistit vzduch, když je někde „dusno“.

Fenyklová vůně je parádní pomocník po hádkách a sporech i v rodině a v domě.

Lidé pak říkají příjemné věci a víc a rychleji jim to myslí.

Inu, Merkur, no.

Fenykl je také bylinkou

a Merkur pak planetou, které obhospodařuje

Archanděl Rafael.

Minule:

ANÝZ
BADYÁN
BAZALKA
BOBKOVÝ LIST
DOBROMYSL
ESTRAGON

Michaela Kudláčková

[sexy_author_bio]