Pivečko

10475MjY.jpg

 

Jako právě teď.

 

Když se celé odpoledne nípu v zahrádce nebo se snažím v práci vyvolat iluzi výkonu v těchto teplotách, neznám nic lepšího než zakončit takové peklo večer na zahrádce s oroseným půllitrem piva.

 

No, ale aby to nevypadalo jen jako propagace alkoholu, jsou na naší straně i odborníci.

 

Od sedmého tisíciletí, omylem zkvašených nádob s obilím v Mezopotámii má za sebou pivo celkem slušný vývoj.

Tato náhoda měla tak vynikající výsledek, že od té doby byl již tento prapředek piva připravován cíleně.

Pravda, neznali ještě chmel, ten přišel až mnohem později a nápoj zhořkl tak, jak ho známe dnes.

 

Nebyl znám ani proces filtrace.

 

To se tehdy neřešilo jednoduchými filtry, jak by člověka dnešního možná napadlo, ale stéblem trávy. Zkrátka ho pili brčkem.

 

Jak puberťáci.

 

Dva tisíce let před Kristem však již existovaly provozovny a šenkýři  a mezi nimi, jak jinak, šejdíři. A tak na ně pamatoval i jeden z nejslavnějších kodexů:Chamurapyho zákoník

 

10474NjI.jpg

 

Středomořské státy daly později přednost domácímu vínu a nadále si tak v pivu libovaly severské kmeny, Germáni a Vikingové.

 

Značné obliby dosáhlo pivo v 19. století, kdy hlavnímu konkurentovi v podobě vína hrozilo zničení hmyzím škůdcem.

 

V roce 1876 vydává Louis Pasteur dílo Studie o pivu, ve které podrobně popisuje novodobou technologii pro výrobu piva založené na filtraci a pasterizaci piva.

 

Současně je založen první pivovar určený k masové produkci piva.

Stal se jím americký pivovar Budweiser.

 

Jasně že k hašení žízně bude vždycky vhodnější minerálka nebo vlažný vývar.

Ale pivo není vůbec na chvostě.

Naopak.

 

Svým složením jde o naprosto unikátní nápoj.

 

Jde o alkoholický nápoj (30-50mg alkoholu na litr), což není moc. Obsahuje však asi 2000 dalších přírodních látek, které svým vyváženým složením vytváří fyziologicky vyrovnaný roztok, který je v rovnováze s osmotickým tlakem krve.

 

Prostě iontový nápoj skoro jako pro sportovce.

 

Pivo dělá hezká těla, i když je to myšleno jinak. Nu což, měřítko krásy máme každý také jinak nastavené než je v časopisech. Pokud však zakalkulujeme kalorickou hodnotu piva do denního příjmu, nemusíme se obávat nechtěných tukových polštářků.

 

Jeden litr piva obsahuje přibližně 400 – 500 kilokalorií představující přibližně 10 % denní spotřeby, což je méně než například jablečná šťáva.

 

Významné je zastoupení minerálů v pivu, kde najdeme kromě draslíku a sodíku také chloridy, vápník, fosfor, hořčík a křemík.

 

Z vitamínů obsažených v pivu jsou nejvýznamnější vitaminy skupiny B – thiamin (3 % denní spotřeby v jednom litru piva), riboflavin (20 %), pyridoxin (31 %), niacin (45 %) a kyselina listová (52 %).

 

Vitaminy skupiny B jsou důležité pro řadu metabolických procesů (metabolismus sacharidů, lipidů aminokyselin), funkci nervového systému a jako prevence kožních onemocnění a vzniku vývojových vad.

 

Pivo obsahuje hořké chmelové látky, které mají pozitivní vliv na sekreci žluči, která přímo podporuje trávení. Tím výrazně podporuje chuť k jídlu a jsme zase u hmotnosti.

 

Čím vyšší obsah flavonoidů použitých obilnin a obilovin pivo obsahuje, tím vyšší je jeho léčebný a preventivní antioxidační účinek.

 

Obsah flavonoidů se zvyšuje  delší a intenzivnější extrakcí sladu, množstvím sladu, resp. přidáním sladu nebo výtažku z dalších obilnin a obilovin, u bylinných a ovocných piv rovněž z bylin a ovoce.

 

Z různých druhů ovoce nejvyšší antioxidační účinky mají flavonoidy ostružin a malin.

 

10476NzQ.jpg

 

Pivo má zároveň pozitivní vliv na trávicí trakt a vyměšování.

 

Balastní látky jako lignin představují nestravitelné složky, které upravují funkci střev a vyprazdňování.

 

Hlavní složkou je pak samozřejmě voda.

 

Tolik vzpomínaný pitný režim, který je v letních měsících tak důležitý v pohodě několika kousky splníme. I když bychom tekutiny měli přijímat průběžně, nikoliv se večer nalokat a doufat, že jako velbloud vydržíme další celodenní poušť bez újmy.

 

Jinak samá pozitiva a sociální jistoty…chtělo by se říct.

 

No jasně, čeho je moc, toho je příliš a zdraví si zhuntujem i elixírem mládí.

 

Vzpomeňte tedy na Paracalsa, který moudře konstatoval:  

 

„Určitá substance může být jedem, ale i léčivem či potravinou, záleží na požitém množství.“

 

A teď mne omluvte.

 

Rtuť v našem venkovním teploměru dávno emigrovala s labutěmi na sever, takže zavřete oči, odcházím….na jedno.

 

ToraToraTora


9373OTY.jpg


 


Hodnocení článku

Hodnotilo 9 čtenářů průměrem 4.56 bodů z pěti


Čtěte také:

Etikoterapie 
Jak spíte? Prý to souvisí s charakterem i zranitelností! 
Kdo nemá R, ten je amatér... 
Ke zdraví, nové lásce, nebo práci vám mohou pomoci barvy 
RECEPTY PRO ŽIVOT BEZ CHEMIE: Místo kapslí, mandle 


Diskuze


Pro vkládání příspěvků je potřeba se přihlásit či registrovat.
Avatar
post Zaslal: 03.08.2013 18:16
 

 Pivo navic spis dehydruje. Coz cloveku, ktery se potil, moc nepomaha. Je to obecne zlozvyk pit pivo treba i po hrani fotbalu nebo tenisu. Par lidem se slabsim srdcem uz to prineslo infarkt. 

 
Avatar
post Zaslal: 03.08.2013 18:11

Odpověď na příspěvek #37964
Uživatel: modroočka

Důležité je vědět, že pivo je "záchrana" před dehydrací organismu....
 

Ja jsem dosud myslela, ze pivo, protoze je mocopudne, dehydruje. Hmmmmmmmm.

 
Avatar
post Zaslal: 01.08.2013 00:04
 

Důležité je vědět, že pivo je "záchrana" před dehydrací organismu.

Zejména v těchto vedrech, kdy se si tělo žádá tekutiny, dosti často se stává, že i při vypití 10 l vody denně je tělo dehydrováno. Několik doušků pivo dokáže rychle změnit chemické reakce v těle a zachránit nás před zásahem lékařů.

To ovšem neplatí pro diabetiky, ti by měli sáhnout po několika kouscích ovoce. 

 
Avatar
post Zaslal: 31.07.2013 19:22
 

Já si dávám jedno a když je žízeň tak, ještě jednoho mrˇˇnouska polovičního, abych šla ještě jako člověk.

 
Avatar
post Zaslal: 31.07.2013 10:24

Odpověď na příspěvek #37936
Uživatel: O.M.B.

Kolik lidí ze sta, kteří odejdou na jedno, si opravdu jen jedno dá?
 

Já. Jedno malý. Cool

 
Avatar
post Zaslal: 31.07.2013 07:41
 

pojď, zajdem na jedno dvě, slovy dvanáct...Ok

 
post Zaslal: 31.07.2013 06:57
 

Krásný článek, hned bych si s chutí jedno dala :D

O.M.B. - taky mě to napadlo, snad Tora nedopadla obdobně a nevrátila se z jednojo po čtyřech Cool

 
Avatar
post Zaslal: 31.07.2013 06:34
 

Kolik lidí ze sta, kteří odejdou na jedno, si opravdu jen jedno dá?

 

Právě teď

Dnešní vydání

Poslední příspěvky k článkům

Komerční tipy

Nejnovější diskuse

Včera a předevčírem

Vaše TOP články

Nejčtenější články

Komentáře - Popelnice

Komentáře - Bazar

TOPlist